![Monoログ|指切れちゃったよ「スーパーストーンバリア包丁」](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-28.jpg)
どーも!グッチー@098takashiです。
先日ミラブルプラスの設置した様子を記事にしました。
そのとき購入したサイトがディノスだったんですけど。
おすすめとしてあがっていて一緒に購入した包丁がありまして。
妻に「トマトがすっと切れるらしい」
と言われ。
んなことあるわけないだろ。
と思いながら、ミラブルと一緒にぽちっとしたのが、
スーパーストーンバリア包丁牛刀
です。
トマトを切って見せられませんが、指が切れました( ;∀;)
よく切れる包丁を探している方は必見です。
「スーパーストーンバリア包丁牛刀」について
![スーパーストーンバリア包丁](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-25.jpg)
購入したのはディノスにて、
スーパーストーンバリア包丁&シャープナー
とセットの商品。
シャープナーってのは包丁とぎのことですね。
スーパーストーンバリア包丁に最適とのこと。
ただの包丁やん?
と思いますが、この包丁のすごいところを簡単に説明しますと、
スーパーストーンバリア包丁紹介サイトより引用
- 岐阜県関市の刀鍛冶の伝統を受け継ぐ職人による手作業の仕上げ
- コンピューターによる100分の1ミリの研削制度
- 最新技術のストーンバリアコーティング
ということで
そして4つのこだわりが
- 高密度特殊6層コーティング
- 感動の切れ味
- 計算された刃の薄さ
- ストーンバリアでお手入れ簡単
なんですと。
![ストーンバリア包丁](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-30.jpg)
こんな感じで見た目はマーブル調。
表面がストーンバリア(石のようなざらざら)感があるので、素材がくっつきにくんですね。
サビにも強そうです。
あと感動の切れ味として職人さんが1本1本ハマグリ刃に研いでいるんですって。
ハマグリ刃は食材に食い込みやすく理想的構造なんだとか。
またこのストーンバリアのおかげで、汚れもつきにくく、使った後は水でサッと汚れを流せます。
そしてなんと親指をちょんとくっつけただけで切れてしまった( ゚Д゚)
(血は出てないよ)
![指が切れた](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-32.jpg)
通販のサイトでは、アボガドのタネも切ることができると宣伝。
ヨリー藤岡さんのYoutubeチャンネルでの紹介はこちら。
切れ味は上記を参考してほしい。
ということで、今回ディノスでシャープナーのセットも購入したわけで。
![シャープナー](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-26.jpg)
刃の先端を研ぐ構造のため、ハマグリ刃が長持ちできる。
ストーンバリア包丁専用ですが、一般の包丁にも使用可能。
手になじむ卵型の構造。
握る部分がへこんでいてグッド。
表面はソフトラバーですべり止めもバッチリ。
![シャープナー](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-34.jpg)
底面にはすべり止めのラバー構造も
安全面への配慮もOK。
![シャープナー](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-33.jpg)
研ぎ方はいたって簡単。
粗研ぎ部分で5回ほどまっすぐ手前に引いて、仕上げ部分で3回まっすぐ手前に引く。
![あらとぎとしあげ](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-1.jpg)
これだけでもとの切れ味が元通り。
研ぎあがり後に軽く水洗いすることを忘れずに。
あとセラミック包丁やパン用包丁には使えないのでご注意を。
スーパーストーンバリア包丁の使い勝手
![](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/みらぶる-31.jpg)
アボガドを飼う機会はないけどカボチャはよく食べます。
正直カボチャは切れるけど、力はそれなりにいる。
むしろやわらかいものを切るときに切れ味を感じやすい。
パンを切るときにスッと包丁が入っていく。
また、持ち手が木製なのが手になじんでよい。
無印良品の全身ステンレス包丁も使っているけど、握りごごちは木がいいですね。
あと全身ステンレス包丁よりは軽くて扱いやすい。
お値段は結構しますが、それ相応の使いやすい包丁だと感じます。
最近週末の料理当番にはまっているので、これからスーパーストーンバリア包丁でバンバン料理していきたいッ!
今日のエンジョイ!
![今日のエンジョイ!](https://098takashi.com/wp-content/uploads/2023/02/neko-2.jpg)
スーパーストーンバリア包丁牛刀
機会があればみなさんもぜひぜひお試しください。
- 素材がくっつきにくい
- ハマグリ刃で切れやすい
- マーブル表面で汚れがすぐ落ちる
- 握り手が木製で軽くて扱いやすい
などなど、おすすめポイントは満載です。
固いものを切るときは力はいりますが、ある程度は切れます。
あと指をつけただけで切れたので取り扱いは慎重に。
スーパーストーンバリア包丁を使って、お手軽料理体験をエンジョイしましょう!
それではまた!
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