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【沖縄生活】冬瓜カットは男の仕事

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はいさい!ぐすーよーちゅうがなびら。

寒くなりましたね。冬ですよ冬。

冬と言えばそう、「冬瓜」(とうがん)ですね。

うちなーぐちで「シーブイ」ですシーブイ。渋い??(親父ギャグ・・・)

このシーブイとにかく硬くてデカイ。

そしてたいがどこかの家からもらったものが回ってくる!(^^)!

これをカットするのは男の仕事!とかってに思っている私。

それではカットしていきましょう。

二つ

まずは横に切った後、今度は縦に真っ二つ。

指を切らないように気を付けてくださいね。

とにかく硬い安村ですからねw

4等分

さらに4等分にします。そしてタネ(ワタ)を取ります。

スプーンを使ってホジホジするとよく取れます。

種取り

あとは皮を剥いて一口大にカットし、スープに入れてたいて出来上がり!

今回は切って冷蔵庫に入れるまでが私の仕事。

お料理完成品はいつの機会に。

それではまた!ごきげんよう!!

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