【男の料理】シーブイ(冬瓜)カットは男の仕事

【沖縄生活】冬瓜カットは男の仕事

どーも!グッチー098takashiです。

寒くなりましたね。冬ですよ冬。

冬と言えばそう、冬瓜(とうがん)ですね。

うちなーぐちで「シーブイ」ですシーブイ。

渋い??(親父ギャグ・・・)

「シブイ」と伸ばさないこともあります。

このシーブイとにかく硬くてデカイ。

そしてたいがどこかの家からもらったものが回ってくる!(^^)!

これをカットするのは男の仕事!とかってに思っている私。

今日はダンディを目指す男の渋いシーブイカットを紹介します。

シーブイ好きは必見です。

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グッチー@098takashi

沖縄生まれの沖縄育ち。40代お父さんの休日は子供の遊び場や家族で出かける場所を探して沖縄のあっちこっち(ありんくりん)をめぐっています!

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シーブイ(冬瓜)のカット

二つ

それではカットしていきましょう。

まずは横に切った後、今度は縦に真っ二つ。

指を切らないように気を付けてくださいね。

とにかく硬い安村ですからねw

4等分

さらに4等分にします。

そしてタネ(ワタ)を取ります。

スプーンを使ってホジホジするとよく取れます。

種取り

あとは皮をむいて一口大にカットし、スープに入れてたいて出来上がり!

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今日のエンジョイ!

スープはシンプルにカツオダシに塩で味付けくらいでいいですね。

今回は切って冷蔵庫に入れるまでが私の仕事でした。

冬瓜って色も白いしキュウリみたいで栄養ないと思っているあなた。

そんなことはありません。

冬瓜には体の余分なナトリウムを排出して血圧を正常に保つ働きをするカリウムを多く含んでいるんです。

また、 腎臓で老廃物の排出を促す作用もあるので、むくみの解消や高血圧に効果があると言われています。

なんと、肌の健康維持に役立つビタミンCも含まれているんですよ!

健康にも役立って、ボリューム満点。

大きくて切りにくくて冷蔵庫の幅もとってしまうけど、栄養満点食材としておすすめです。

それではまた!

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