
どーも!グッチー@098takashiです。
お父さんたち、日ごろから台所に立っていますか?
共働き家庭ではお父さんが料理することもたびたびあるでしょう。
お父さんが料理しているところを子どもに見られると「お父さんすごい!!」って感心されますよ。
料理が苦手な場合でも気軽に簡単にできるのが「ホットケーキ」
手軽で簡単なので、休みの朝でもゆっくり起きて朝食準備に取り掛かれます。。
料理にチャレンジしてみたいお父さんは必見ですよ。
まずはホットケーキの材料準備

材料の準備は難しくありません。たいてい家の冷蔵庫に入っていませんか。
- ホットケーキミックス
- 牛乳
- 卵
- ホットプレート
これだけです。
それでは作ってみましょう!
作り方はホットケーキミックスの袋の裏に書かれています。

ホットケーキの材料をボウルに入れて混ぜて焼いて

まずボウルにホットケーキミックスを投入(小分けの一袋)
そしてタマゴ一個投入~

お次は牛乳。
こちらは多すぎるとふにゃふにゃになるので、きっちり量をはかります。
今回は110cc(ホットケーキミックス袋の後ろに記載あり)

牛乳まで入れて材料を混ぜます。
このとき「だま」(粉の塊)ができますが、ヘラで丁寧につぶしていきます。

するとなめらかな仕上がりに!(^^)!

次はいよいよ焼いていきます。
フライパンよりホットプレートで焼くホットケーキ

フライパンでホットケーキを焼くこともできますが、いったん濡れたふきんで冷ますなどの工夫が必要で、火加減が正直難しい。
家にホットプレートがあるなら、ホットプレートの使用をおすすめします。
ホットプレートなら温度を一定に保つことができるので、焦げずにおいしいホットケーキを焼くことができます。

私は一枚をお玉一杯分で焼いています。
足りなけれ2杯でもいいかもしれませんね。
高いところからドぼっと落とします。こうすることで、タネが円状に広がっていきます。

円状に広がったら静かに待ちます・・・
するとプツプツと穴が開いてきます。この穴が全体的に広がると裏返す合図です。


フライ返しを使って一気にひっくり返します。
お父さんの腕の見せ所です。
せいやっ!!

あとは焼いたホットケーキをお皿に重ねていくことです。

今日のエンジョイ!

どうでしょう。
休みの日の朝にお父さんがホットケーキを焼くと、お母さんも喜ぶ、子どもも喜ぶ、お父さんの威厳も上がる、の三方よし状態になります。
休日の朝は少し早起きして頑張ってみませんか?
ホットケーキミックスがなくても小麦粉で作ることができますが、私はいつもホットケーキミックス派です。
それではまた!

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