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【沖縄生活】モズク酢を自分で作る

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はいさい!ぐすーよーちゅうがなびら。

私が大好きな「モズク」通称「スヌイ」

私はモズクパックでは物足りないので自分でモズク酢を作ります。

スーパーで生のモズクを買ってきます(白いトレーに盛られているやつ)。

それをザルに入れ、水で洗います。

モズク
潮の香りがたっぷり

ここでしっかり水洗いしないと、潮臭くて逆にかなわんのです(*_*;

続いて酢を入れますが、沖縄には便利なものが売っています。

それがこちら。

もずくのたれ
もずくのたれ

洗って水を切ったモズクをタッパーに移し、モズクのたれをドバドバかけます。

モズクがひたひたになるくらいがちょうどいい。

シークヮーサーや鰹だし味などのバージョンがあります。

味付けに自信がない方は是非ご活用ください!

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