沖縄生活 【沖縄のリアルな食卓】旧盆明けはこれで決まり!「重箱の残り(ウサンミ)」と「もずくスープ」で味わう、しみじみとした幸せ
沖縄の旧盆明けの定番!冷蔵庫に残る重箱料理(ウサンミ)と、さっぱりモズクスープで整える我が家のランチを紹介します。三枚肉や昆布の美味しい食べ方から、飽きた時のチャンプルーなどのリメイク術まですべて解説。沖縄在住の父が綴るリアルな食卓です。
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