どーも！グッチー＠098takashiです。
西原町上原にある
志那そばかでかる
知ってますか？
以前テレビ番組「ウチラン」でやっていた「ラーメン屋が選ぶうまいラーメン屋ランキング中南部編」で1位になっていたお店です。
西原町と言えば、うまい沖縄そば屋さんで有名な絶品生めん！「そば屋ちょーでーぐぁ」もある町。
ラーメン屋でもうまいラーメン屋があるとは驚きつつも、早速行ってみましたので紹介したいと思います。
沖縄本島中南部でおいしいラーメン屋を探している方は必見です。
志那そば かでかるについて
志那そばかでかるの基本情報は次の通り。
＜志那そばかでかる＞
住所：〒903-0125 沖縄県中頭郡西原町上原２丁目１１−１
電話：0989461775
「志那そばかでかる」で検索したら、なんと最近沖国大前店もオープンした様子。
やはりおいしいお店は2店舗目、3店舗目とどんどん増えていくんでしょうね。
駐車場はお店の前に3台くらいですかね。
運よく出る車があったので、駐車することができました。
お店の注文は食券で買うタイプです。
早めに決定しないと、お昼時はどんどんお客さんがやってくるので。判断力が求められます。
初めて訪れましたから、特製志那そば全部のせわんたん麺（醤油）をチョイスしました。
店内はレトロな雰囲気。
おばあの家のスリガラスを思い出す。
テーブルの上にひとこと書かれた紙が置いてありました。
お店の麺は注文を受けてからひとつひとつ大鍋で泳がせているそうです。
そうすることで麺全体が傷つかず均等に熱を通しのど越しが良い面になるとのこと。
そのためお時間かかることをご了承ください、というものでした。
おいしいラーメンが食べられるなら、待つのは全然苦じゃないですよね！
お店のメニュー（2023年7月現在）は
- 特製志那そば全部のせわんたん麺（醤油）1,480円
（肉/えびわんたん/焼豚増し/味玉） - 志那そば味玉わんたん麺（醤油）1,100円
（肉/えびわんたん/味玉） - 限定麺（詳細金額は当日確認。このときはとろろ塩豚骨1,100円）
- 特製わんたん担担麺1,250円
（肉/えび/焼豚/味玉） - 特製志那そば全部のせわんたん麺（豚清湯Sio）1,480円
（肉/えびわんたん/豚ヒレ増し/味玉） - 志那そば味玉わんたん麺（豚清湯Sio）1,480円
（肉/えびわんたん/味玉） - 本日の限定卵かけご飯（詳細は当日確認。このときはイクラバターご飯880円）
- 特製焼豚つけそば（醤油）1,250円
（焼豚/味玉） - 志那そば800円
- 志那そば味玉つき900円
- 豚わんたんスープ（醤油）900円
- 海老わんたんスープ（醤油）1,100円
- MIXわんたんスープ（醤油）980円
- 担々麺1,000円
- 豚清湯（塩）800円
- 豚清湯味玉つき900円
- 豚わんたん（塩）900円
- 海老わんたんスープ(塩）1,100円
- つけそば900円
- 味玉つけそば1,000円
- 豚わんたんつけそば1,200円
- 海老わんたんつけそば1,300円
です。
トッピングも
- 塩ラーメン専用豚ヒレ増し290円
- つけそば専用店内製麺（特盛）200円
- 自家製海老わんたん（３ケ）350円
- ネギ増し150円
- 店内製麺（大盛り）100円
- 特製味付け玉子100円
- 香り海苔100円
- 自家製メンマ250円
- 自家製焼豚増し350円
- MIXわんたん（豚・海老2ケずつ）350円
- 自家製豚わんたん（3ケ）200円
でした。
ちなみにお酒は300円です。
そしてやってきました、特製志那そば。
志那そば かでかるの特製志那そば全部のせ
志那そば特製志那そば全部のせわんたん麺（醤油）
まず目につくのは「焼豚増し」
すごいですね、焼豚が6枚も入っています！
そしてこの志那そばの特徴というのか、このわんたん。
メンマも入っていますねー。
なんか「志那そば」って言い方。
昭和な感じがしますね。
哀愁ただよう懐かしい感じがします。
なんといってもスープがうまい！
そして麺がツルツル！！
のど越しもさっぱり。
そしてまたまた再登場のわんたん。
わんたんが入っているラーメンは初めて見ました。
麺がツルツルだからか、わんたんの皮もモチモチのツルツルです。
そして海老がギプリプリで詰まっているわんたんです。
わんたんは4ケ入っていました。
味玉もちょうどよい半熟具合でグッド！！
アッチュー間に完食しました。
大変おいしゅうございました(^^♪
あまりのうまさにスープまで完食。
今日のエンジョイ！
志那そばかでかる
お店のホームーページがインスタグラムになっています。
お店のインスタグラムでは当月の限定ラーメンを紹介しています。
お店に行く前に公式インスタグラムをチェックしてみるといいですね！
今回は一緒に食べにいった妻は塩の方を注文していたのですが、こちらのスープもさっぱりだけど味が濃いという感じで最高でしたね。
なんかこの透明感あふれるスープが尊い・・・
ラーメンのメニューが醤油・塩・坦々麺で大きく分かれてそこからオプションで細かくわかれていきますから、迷ったら特製、好みがでてきたらそれぞれのオプションに深堀りしていけるといいですね。
「特製志那そば全部のせ」なら、わんたんも焼豚も味付け玉子も楽しめますから。
機会があれば、志那そばかでかるぜひ行ってみてくださいね！
かでかるの近くの坂田には「漁師食堂大ばんぶる舞」もあるし、西原町のランチが熱いですね～！
それではまた！
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